Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata

Wiki Article

La patata no es un producto único. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa diferencia se decide en el momento de la siembra.

Un proyecto familiar centrado en cultivar, seleccionar y envasar lleva más de medio siglo en ello. Ese tiempo se traduce en algo muy concreto: saber qué variedad plantar, cuándo comprar patatas online recogerla y cómo conservarla.

El proceso de selección es la parte que el consumidor no ve y lo que más determina el resultado final: calibre uniforme, ausencia de golpes y unas condiciones que impiden que la patata verdee o germine.

Además del producto de siempre se han desarrollado formatos adaptados: patata y boniato listos para microondas, que dejan la guarnición hecha en pocos minutos manteniendo el producto natural.

Report this wiki page